華剛傳誦

寶島風土,人情韻味

臺灣雲豹一直被視為是最珍貴的野生臺灣特有種,原棲息在中低海拔闊葉林,在土地被大量開發之後,被迫遷往中央地區。華剛傳誦系列以雲豹為圖騰,傳遞寶島風土特色的珍稀,一方土養一方茶,華剛嚴選臺灣各茗茶產區特色茶品,以共同合作社與契作方式管理各方茶園,訂定高標檢驗規範,為愛茶人士提供質優價實的日常茶品精選。

寶島風土,人情韻味 情境鑑賞

龍韻梨山LiShan Estate Oolong Tea

靈山飄渺 凜冽浩然
大山礦氣 梨韻花香

華剛茶人.HGT金賞特選品
日本世界綠茶大賞「最高金賞」
 
臺灣青茶系
產自臺灣中央地區之臺中市和平鄉與南投縣仁愛鄉交界處的高山茶區,地理環境因日夜溫差大,終年雲霧繚繞,平均日照短,多為頁岩、礫岩地形土壤,茶中帶有特別的岩石香氣。
 
梨山一帶茶葉沖泡出來的清澈茶湯有優雅花果香,蘊藏豐富礦質風味之鮮明個性,秀雅的冷冽香氣,甘甜滑順的出色滋味,一飲心神舒暢,二飲唇齒留香,三飲餘韻流長。

  • 產季 春、冬
  • 產地 臺灣臺中和平,南投仁愛一帶
  • 海拔 1700至2100公尺
  • 香氣 清花香中帶發酵果香
  • 滋味 茶湯細緻滑順呈金黃色帶甜果香,喉韻口感強而醇
  • 手法 輕氧化度,臺灣高山烏龍工法青茶
寶島風土,人情韻味 情境鑑賞

經典泉芳Chuan-Fang Classic Estate Oolong Tea

朝夕淬鍊 亙古流芳
烤果焙香 獨門山韻

泉芳茶家.HGT金賞特選品
日本世界綠茶大賞「最高金賞」
 
臺灣青茶系
採用100%產自於臺灣中央地區之梨山烏龍茶葉,由職人五代傳承的製茶經驗,搭配專業評鑑團隊精挑細選,堅持沿續獨門傳統慢火工法凝聚香氣,淬鍊出甘醇綿密的家族功夫茶品。
 
沖泡瞬間,焙香撲鼻,蜂擁出高海拔之山氣兼細膩手工的家傳焙火香──這是無數專程拜訪之茶饕友客,總要登門指定的一款玩家級獨門梨山烏龍茶品。
 
從栽種、採收、製作、品鑑、烘焙,皆由華剛家族專人嚴格把關,只為追求那焙火餘韻中的頂級梨山烏龍香。

  • 產季 春、冬
  • 產地 臺灣臺中和平、南投仁愛一帶
  • 海拔 1700至2200公尺
  • 香氣 兼具臺灣傳統韻味與高山香氣
  • 滋味 茶湯濃郁甘醇
  • 手法 輕中氧化度,中烘焙度,臺灣獨家高山烏龍工法
寶島風土,人情韻味 情境鑑賞

悠遊阿里山Selected AliShan Alpine Oolong Tea

日出寶島 破曉霞光
芬芳淡雅 溫和清純

臺灣青茶系
產自於臺灣島嶼南部地區之嘉義縣阿里山茶區,地處山明水秀之千峰萬巒,終年雲霧籠罩,清幽土沃。茶菁質感秀雅,豐潤渾厚,具有濃厚的高山冷冽茶韻。
 
茶色翠綠清透,沖泡時散發出天然花香、幽雅持久,茶湯入口溫潤厚實、甘甜爽口,其絕佳平衡的風味表現,不僅是行家獨鍾的高山茶品,更是國際茶友特別喜愛之臺灣名勝景點茶。

  • 產季 春、冬
  • 產地 臺灣嘉義阿里山
  • 海拔 1300至1600公尺
  • 香氣 山林飄逸,清香中有淡雅花香
  • 滋味 茶湯蜜綠,綿細順口兩頰清爽
  • 手法 輕氧化度,臺灣高山烏龍工法
寶島風土,人情韻味 情境鑑賞

凍頂烏龍Selected Dong-Ding Oolong Tea

百年特等 茶師堅持
柴香果氣 梅韻穀香

臺灣青茶系
產自於臺灣中部地區之南投縣鹿谷鄉一帶,為臺灣高山茶的先軀,臺灣比賽茶規模最大、最具公信力的評比盛會就是鹿谷農會所舉辦,而該會自舉辦比賽茶評比以來,華剛茶業家族茶人即同時在1979年榮獲史上唯一雙特等獎(兩位參賽者都獲得第一評比的特等獎,第二名從缺)。
 
2006年,華剛茶業家族茶人再度拿下鹿谷農會冬茶比賽特等獎,家族製茶技術與經驗廣受茶葉界肯定!
 
獨家的傳統製程,中重發酵手法,古法浪菁攪拌輔以茶人手工烘焙,淬鍊出醇厚多層次的喉韻,濃郁果香,帶甜甜甘蔗烤火香,飲後回韻無窮。

  • 產季 夏末秋初
  • 產地 臺灣南投鹿谷
  • 海拔 700至1000公尺
  • 香氣 特殊發酵熟果香與手工烘焙烤米香,韻味十足
  • 滋味 茶質厚重,茶湯滋味濃郁甘醇
  • 手法 中氧化度,中重烘焙度,臺灣傳統烏龍工法
寶島風土,人情韻味 情境鑑賞

客家美人Hakka Oriental Beauty Oolong Tea

天然內斂 丹鳳明眸
蜜香琥珀 溫潤醇厚

臺灣青茶系
產自臺灣北部茶區,目前以臺灣桃園市、新竹縣、苗栗縣及新北市坪林、石碇為主要產區。
因其茶芽白毫明顯,又名為白毫烏龍茶。是半氧化青茶中氧化程度最重的茶品,由於兒茶素幾乎超過一半以上被半氧化,故不會產生任何菁臭味。
 
白毫烏龍茶的採收必須在炎夏六、七月,農曆芒種至大暑間。茶葉白毫肥大,葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間,濃郁蜜香、熟果味,西方飲茶人士譽之為東方美人。
 
獨特的熟果香和蜜香,來自小綠葉蟬的叮咬而產生,稱之為「著涎」,茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度與香氣口感之平衡。

  • 產季
  • 產地 臺灣桃園、新竹、苗栗、坪林、石碇
  • 海拔 300至900公尺
  • 香氣 濃郁蜜香與熟果味
  • 滋味 層次豐富,厚實飽滿
  • 手法 重氧化度,臺灣特有烏龍工法
寶島風土,人情韻味 情境鑑賞

阿里山金萱ALiShan Alpine Jin-Xuan Tea

婀娜優婉 心花初綻
怡雅奶香 濃郁花韻

臺灣青茶系
產自臺灣南部之嘉義縣阿里山鄉與梅山鄉一帶之高山茶區,因產區位於北迴歸線旁,山區終年多雲霧磐繞、濕度高,土壤中帶些許礫岩,有利茶葉香氣發展,使孕育出來的茶葉鮮嫩芬芳,色澤翠綠有光澤,茶湯帶有優雅奶香及清爽花香,風味獨特,滋味甘醇滑潤、清新秀雅,廣受女性茶友們喜愛而讚譽有加。

  • 產季 春、冬
  • 產地 臺灣嘉義阿里山
  • 海拔 1100至1500公尺
  • 香氣 香氣濃郁,帶有淡淡甘醇奶香
  • 滋味 清爽甘潤、唇齒芬芳,喉韻回甘
  • 手法 輕氧化度,臺灣科研茶種工藝,臺灣高山烏龍工法
寶島風土,人情韻味 情境鑑賞

漫步杉林溪Sun-Link-Sea Alpine Oolong Tea

青杉雲澈 自然清風
簡約清香 輕爽和順

臺灣青茶系
產自臺灣中部之南投高冷杉林溪茶區,日照短而多霧,土壤肥沃、雨量適中,環境天然少有人為污染,茶樹長年吸取高山特有之杉靈地氣,茶湯蜜綠明亮,香氣清香甘冽,口感滑潤質香韻醇,茶味鮮爽極富活性,葉片柔軟飽滿而滋味甘甜,飲後回味無窮!

  • 產季 春、冬
  • 產地 臺灣南投杉林溪
  • 海拔 1500至1900公尺
  • 香氣 清香甘冽,質香韻醇
  • 滋味 甜中帶甘、口感濃稠,潤喉滑順,喉韻極佳
  • 手法 輕氧化度,臺灣高山烏龍工法
寶島風土,人情韻味 情境鑑賞

臺灣高山青Taiwan Alpine Oolong Tea

臺灣百岳 原民風土
礦木花香 瓜韻回甘

臺灣青茶系
臺灣高山茶,產自臺灣中南部,主要產地以嘉義縣與南投縣海拔1,000~1,400公尺的茶區為主,臺灣高山分布極廣,生產高山茶的地區亦多,所以「高山茶」並非專指某單一產區所生產的茶葉。
 
高山地區涼冷,早晚雲霧繚繞,平均日照短,使得新生茶芽在生長過程中,能夠降低苦澀成分的累積生成,所產茶葉質地細緻,葉肉厚實柔軟,茶湯翠綠鮮活、滋味甘醇,茶質豐厚而耐沖泡。
 
因為屬於較注重「風土原味」要求的風格茶品,茶葉氧化程度較輕,多帶有臺灣烏龍茶特色的花果香及回甘韻味。

  • 產季 春、秋、冬
  • 產地 臺灣嘉義、南投
  • 海拔 1000至1400公尺
  • 香氣 茶香濃郁,多具有獨特高山之花果香氣
  • 滋味 甘醇清甜、齒頰回甘
  • 手法 輕中氧化度,輕烘焙度,臺灣高山烏龍工法
寶島風土,人情韻味 情境鑑賞

臺灣高山紅Taiwan Alpine Black Tea

世外桃源 知性臺灣
果木醇厚 厚韻回甘

臺灣紅茶系
產自臺灣南部之阿里山高海拔茶區,以專業工法製作的全發酵小葉種紅茶。
口感溫和,果味鮮明,茶湯橘紅明亮,帶木質香、花果甜香,入口細膩鮮甜,滑動生津,具獨特收斂性。

憑藉阿里山與眾不同的風土條件,將紅茶表現出濃濃的東方烏龍特色。

  • 產季 夏、秋
  • 產地 臺灣嘉義阿里山一帶
  • 海拔 1000至1300公尺
  • 香氣 木質花果香,多夾帶獨特之高山花氣
  • 滋味 細緻鮮甜、口感滑順厚實,餘韻濃郁回甘
  • 手法 重氧化度,臺灣高山紅茶工法
寶島風土,人情韻味 情境鑑賞

日月潭紅玉Sun-Moon-Lake Ruby Black Tea

熱情奔放 福爾摩沙
薄荷清香 肉桂底韻

臺灣紅茶系
產自於臺灣中部地區之南投縣魚池鄉,近年來馳名國際的臺灣獨有紅茶種類,品種為臺灣野生山茶與大葉種紅茶配種而成的臺茶18號,特色為同時呈現薄荷香、肉桂香與蘭花香。茶湯紅艷清透,滋味甘甜順口,風味醇厚,喉韻濃潤。
 
採收後經靜置、揉捻、解塊、發酵、乾燥等繁複手續,以全氧化製作出香氣十足,飽滿回甘之茶品。

  • 產季 夏、秋
  • 產地 臺灣南投魚池
  • 海拔 600至800公尺
  • 香氣 熟果香中挾帶肉桂與蘭花香,層次多而豐富
  • 滋味 溫潤厚實濃郁,飲後回甘滿溢
  • 手法 重氧化度,臺灣科研茶種工藝
寶島風土,人情韻味 情境鑑賞

四季春韻Shy-Jih-Chuen Oolong Tea

活力洋溢 生命交響
茶氣生野 尾韻奔放

臺灣青茶系
產自臺灣中部之南投茶區,選用臺灣特殊育成品種:四季春,採輕氧化工藝製作而成,品種先天香氣獨特,具清爽花香氣息,擁有穩定之產量與高質量優勢。
 
華剛以現代製茶技術,發揮品種之優點,使香氣更加飽滿,茶水甘醇厚實,香氣馥郁喉韻佳,耐泡性佳,大眾接受度高,為臺灣烏龍茶中深具寶島特色的入門茶款。

  • 產季 春、冬
  • 產地 臺灣南投
  • 海拔 300至500公尺
  • 香氣 幽雅花香,香氣清逸,同俱烏龍及綠茶鮮爽香氣
  • 滋味 香甜甘醇,滋味純和清快
  • 手法 輕氧化度,臺灣地方茶種工藝
寶島風土,人情韻味 情境鑑賞

翡翠文山Jade WenShan Pouchong Tea

山川翡翠 渾然天成
花氣輕揚 鮮溢原韻

臺灣青茶系
臺灣所生產的包種茶以臺灣北部之臺北文山茶區產製者品質最優、香氣最佳。當地氣候終年溫潤涼爽,水霧瀰漫,土壤肥沃,故所產之包種茶品質特佳。
 
文山茶區包含了臺北文山、南港,新北市坪林、石碇、深坑等,茶園分佈於海拔500公尺以上的山區,當中尤以坪林地區茶相最優,其外觀似條索狀,色澤翠綠,水色蜜綠鮮豔帶黃金,香氣清香幽雅似花香,滋味甘醇滑潤有活性,包種茶之香氣越濃郁,茶湯口感越柔潤,品質越好。

  • 產季 春、冬
  • 產地 臺灣臺北坪林區
  • 海拔 600至1000公尺
  • 香氣 清香幽雅似花香
  • 滋味 甘醇滑潤,味躍舌尖
  • 手法 輕氧化度,臺灣特有烏龍工法

華剛茶品系列