茶家。分享

四類必要器具

一般杯器

瓷杯壺具

評鑑杯器

功夫壺具

四類入門要領

茶風格
【品嘗】

茶特色
【品味】

茶質地
【品鑑】

茶本性
【品蘊】

影響「茶水滋韻」的基礎三原則

沖泡型態
沖泡溫度
沖泡時間
茶水比例

沖泡型態

熱泡茶
(壺/蓋杯)

沖泡溫度

熱水沖泡
95~100℃

沖泡時間

可沖泡
4~8次

茶水比例

茶葉1公克(g)
配30cc飲水

重底喉韻 熱浸茶

沖泡型態

大壺沖泡茶
(大型茶具)

沖泡溫度

熱水沖泡
95~100℃

沖泡時間

可沖泡
2~4次

茶水比例

茶葉1公克(g)
配60cc飲水

清香撲鼻 熱沖茶

沖泡型態

杯沖茶
(馬克杯器)

沖泡溫度

降溫熱沖
85~100℃

沖泡時間

可沖泡
1~3次

茶水比例

茶葉1公克(g)
配100cc飲水

冰涼甘爽 冷沁茶

沖泡型態

冷泡茶
(冷水瓶具)

沖泡溫度

冷藏浸泡
0~4℃

沖泡時間

可沖泡
1次

茶水比例

茶葉1公克(g)
配150cc飲水