高山烏龍革命史 : 高山先鋒

《大禹嶺茶》 【戰後臺灣】1959~1974年
【戰後臺灣】
1959~1974年

【深耕茶蘊,科學奠基】

杜江水長子「杜煥璋」
從後備軍人輔導組退任後
正式接管家業

走遍了全臺茶區
深入產地拜師以精粹茶技
運用學習過的科學理論及方法
在踩山訪茶的實務中
記錄與研究各種茶葉的製作與優劣

並在茶莊附近
設立了「小型茶葉精煉工坊」
進行「包種(仔)茶素胚」的窨花精製
與「布球包種凍頂茶」的熟香炭焙修飾
點滴地建立著杜氏家族
在臺灣茶業的名聲與道地口碑

杜江水長子「杜煥璋」
從後備軍人輔導組退任後
正式接管家業

走遍了全臺茶區
深入產地拜師以精粹茶技
運用學習過的科學理論及方法
在踩山訪茶的實務中
記錄與研究各種茶葉的製作與優劣

並在茶莊附近
設立了「小型茶葉精煉工坊」
進行「包種(仔)茶素胚」的窨花精製
與「布球包種凍頂茶」的熟香炭焙修飾
點滴地建立著杜氏家族
在臺灣茶業的名聲與道地口碑

【高冷起源,大禹傳奇】

杜江水與陳金地先生
兩人在鄉野尋覓優質茶境
最後決定深入......
臺灣中央合歡山系東緣之大禹嶺地區

以日據期四大優良名種之一
「青心烏龍」品系選育之茶苗

在臺灣中部的高冷山區
種下「臺灣第一棵大禹嶺試驗茶樹」

並交棒其子杜煥璋與陳惠讀(鹿谷茶農)
陸續進行後續的補植工作

【高冷起源,大禹傳奇】

杜江水與陳金地先生
兩人在鄉野尋覓優質茶境
最後決定深入......
臺灣中央合歡山系東緣之大禹嶺地區

以日據期四大優良名種之一
「青心烏龍」品系選育之茶苗

在臺灣中部的高冷山區
種下「臺灣第一棵大禹嶺試驗茶樹」

並交棒其子杜煥璋與陳惠讀(鹿谷茶農)
陸續進行後續的補植工作

【農商合璧,精益求精】

華剛茶業傳承至今的優良茶樹品種
就從中部橫貫公路105K的混林開始發跡

在大禹嶺成功的種茶開拓經驗
更吸引當時福壽山農場長宋慶雲的關注
遂請臺灣現代茶葉之父「吳振鐸」博士
一同前往考察
開始了大梨山茶業發展的計畫

並以此為基礎
在1980年以福壽山官墾山地範圍進行試作
將梨山後山區與合歡群山高冷地區
(福壽山、天池華崗……等小地域)
發展成現今臺灣著名的頂級高山茶地

梨山茶域,頂峰工藝

雙喜臨門,茶家聯姻

這期間「杜江水之孫」杜西銓
與「陳惠讀茶農之女」陳秀藝
在兩家茶緣之間相戀成親

「茶商茶農的飄香聯姻」
奠定了華剛茶業
從「產茶、製茶到通路銷售」
垂直整合的一條龍優勢

同時,臺茶在精緻農業政策
多年的推動之下

「臺灣優良包種茶比賽茶展售會」
於臺北新店首次舉辦

「臺灣優良凍頂茶比賽茶展售會」
則於南投鹿谷的首次舉辦

帶領臺灣茶業工藝
邁入精緻化發展之路

《鹿谷茶王》

前無史例,烏龍時尚

【雙人特等,史上唯一】

1968年間
華剛第三代掌門「杜煥璋」
協作並指導茶農親家「陳惠讀」

以「茶農父子:陳惠讀和陳金堆」之名
報名臺灣鹿谷農會
「比賽茶展售會(春季)」

榮獲鹿谷單項茶賽場次
唯一之「雙人特等獎」